Los jugos a base de hojas verdes oscuras (kale, perejil, berro), remolacha y cítricos como naranja o limón, ayudan a elevar los niveles de hierro en la sangre y evitar la anemia ferropénica, es importante colocar cítricos altos en vitamina C y antioxidantes ya que son los responsables de ayudar a fijar el hierro.
Por Maru Healthy – @reverdecerpty
Es importante destacar que cuando nos queremos beneficiar del efecto terapéutico de un jugo es vital ingerir aproximadamente 1 litro diario del mismo por 5 día consecutivos. En caso de presentar anemia no dejar de consumir proteína animal rica en hierro como carne y vísceras de res y huevos e hígado de pollo .
Te dejo un receta deliciosa para que mantengas óptimos tu valores de hemoglobina:
1 Remolacha
4 hojas y tallos de perejil
1 hoja de kale
Jugo de 1 limón o 1 naranja
Si tienes extractor mételo todo troceado y disfruta, si tienes licuadora agrega un poco de agua para licuar y luego cuela, siempre prefiere consumir los jugos con efecto terapéutico en ayunas con el estomago vacío para que absorbas mejor los nutrientes .
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